Rétta leiðin til að nota hvítlauksduft er að auka hvítlauksbragðið af réttum án þess að nota ferska hvítlauksrif. Það er fullkomið fyrir þá sem þrá hvítlauksbragð en vilja helst forðast kornin. Hér eru nokkrar algengar leiðir til að nota hvítlauksduft:
Krydd: Stráið hvítlauksdufti yfir kjöt, sjávarfang eða grænmeti áður en það er eldað, sem hluti af marineringunni, til að fylla bragðið.
Hrærið-steiking: Þegar hrært er í-steikingu, bætið ríkulegu magni af hvítlauksdufti út í heita olíuna og hrærið fljótt- þar til ilmandi er áður en hinu hráefninu er bætt við.
Bakstur: Þegar búið er til bakaðar vörur eins og brauð og smákökur skaltu blanda hvítlauksdufti í deigið til að bæta einstöku bragði.
Súpur: Að bæta litlu magni af hvítlauksdufti í súpur getur aukið umami bragðið.
Mundu að hvítlauksduft hefur sterkt bragð, svo notaðu það sparlega til að forðast að yfirgnæfa það. Geymið einnig hvítlauksduft vel lokað eftir opnun til að koma í veg fyrir raka og skemmdir.
