Ferskur og bragðgóður Hawthorn Hollur matur Hawthorn

Þegar það kemur að hagþyrni hugsar fólk fyrst um meltingarávinninginn. Reyndar hefur hawthorn marga kosti fyrir utan meltingu. Eftir að hafa mælt andoxunarvirkni 30 algengra ávaxta í Kína, telja starfsmenn Tianjin Institute of Environmental Medicine að hagþyrni hafi mestu-öldrunaráhrifin af öllum ávöxtum.

Hawthorn sneiðar eru tegund af snarl mat sem hægt er að njóta sem forréttur fyrir máltíð og sem meltingarhjálp eftir máltíðir. Hins vegar, sama hvernig þú borðar þær, ekki borða of mikið.

Hawthorn sneiðar eru tegund af fæðu sem er unnin úr hagþyrni, sem hefur þau áhrif að lífga upp á milta og örva matarlystina. Varan er kringlótt þunn lak með skærum lit, einsleitri þykkt og miðlungs áferð. Sykurinnihaldið er um 85%, afoxandi sykurinnihaldið er um 9%, heildarsýruinnihaldið er um 1,5% og það inniheldur einnig rík næringarefni eins og prótein, fitu, kalsíum, fosfórjárn og C-vítamín. Eftir neyslu hefur það áhrif á að stuðla að þvagræsingu, stuðla að meltingu, lækka blóðþrýsting og blóðfitu.

Hawthorn kaka er algengur eftirréttur í norðurhluta Kína, almennt þekktur sem Jinggao í Peking. Hann er gerður með því að sjóða hagþyrnissafa og bæta sykri, agar, áli o.fl. í mót til að storkna. Svipað og vestrænt hlaup og búðingur. Hawthorn kaka er sæt og örlítið súr. Hófleg neysla getur hjálpað til við að útrýma stöðnun, stuðla að mataræði og hjálpa til við að bæta við mikið magn af C-vítamíni. Hins vegar getur hagtorn stuðlað að samdrætti í legi, svo þungaðar konur ættu að forðast það.

Bingtanghulu er einnig kallað Tómatar á prik, Tangduner í Tianjin og Tangqiu í Fengyang, Anhui. Bingtanghulu er hefðbundið kínverskt snarl, sem er upprunnið í Southern Song Dynasty. Það er strengur af villtum ávöxtum með bambusstöngum og dýft í maltósasíróp sem harðnar hratt í vindi. Algengt snarl á norðanverðum vetri, oftast úr hagþyrnispjótum, með þynntum sykri og frosið hart, bragðast súrt og sætt og er líka mjög kalt.

Sérstök skref og aðgerðir

Í skrefi 1 eru litlar Hawthorn núðlur sem eru ekki mjög súr. Þvoðu það vandlega og strengdu það saman. Notaðu stór hagþyrnufræ, skerðu miðjuna upp til að fjarlægja kjarnann og bættu við fyllingu.

Skref 2 Magn steinsykurs og vatns er 2:1. Magninu er bætt við í samræmi við magn tómata á prikum. Ég gerði 11 litla strengi og notaði 250 grömm af sykri.

Skref 3: Sjóðið við meðalhita og lækkið niður í lágan hita. Ekki hræra í öllu ferlinu! Mundu! Þegar hrært er í myndast auðveldlega sandur, sem er hvítar agnir! Það jafngildir bilun. Eldið þar til það er orðið brúnt, stingið því með pinnunum, setjið það í kalt vatn til að kólna, smakkið það stökkt og klístrað og slökkvið strax á hitanum!

Skref 4: Settu svo steiktu hagþyrninn í sykur og rúllaðu honum þar til hann festist við sykurlausnina. Þú getur líka notað skeið til að aðstoða

Skref 5 Sesam er einnig hægt að bæta við sykurlausnina, eða bæta sykri við sykurlausnina og síðan rúlla í sesamið. Einnig má bæta sykurhúðuðu tómötunum á stöngum við sykurlausnina og setja hana á olíupappírinn til að kólna. Ef það er enginn olíupappír, þurrkaðu smá olíu í ílátið til að koma í veg fyrir að það festist! Eftir kælingu verður sykurinn á yfirborðinu stökkur og festist ekki við tennurnar.